Aplikácia dimetylsilikónového oleja v potravinárskom priemysle
V potravinárskom priemysle sa potravinársky-dimetylsilikónový olej bežne používa ako odpeňovacie činidlo, lubrikant a separátor. Napríklad v procese pečenia sa môže použiť ako separačný prostriedok, ktorý pomáha pri ľahkom uvoľnení chleba, koláčov atď. z foriem bez ovplyvnenia chuti a bezpečnosti jedla. Okrem toho, potravinársky-dimetylsilikónový olej možno použiť aj pri výrobe cukríkov, čokolád a iných potravín ako lubrikant a uvoľňovací prostriedok. Jeho hlavnou zložkou je lineárny polydimetylsiloxán so stabilnou molekulárnou štruktúrou, ktorý nereaguje s potravinovými prísadami a je v rámci predpísaných limitov použitia neškodný pre ľudský organizmus.
Projekt prepravy polotovarov-v chladiarenskom reťazci
Projekt prepravy polotovarov-v chladiarenskom reťazci
Projekt prepravy polotovarov-v chladiarenskom reťazci
Výhody a vlastnosti: Vysoká bezpečnosť a zhoda: Certifikované pre bezpečnosť pri kontakte s potravinami, netoxické, -toxické, bez zápachu a -dráždivé, nekontaminuje potraviny. Extrémne stabilný výkon: Odoláva vysokým teplotám (-50 stupňov ~ nad 200 stupňov ), nízkym teplotám a má silnú chemickú inertnosť; nerozpustný vo vode a vo väčšine organických rozpúšťadiel. Všestranné funkcie: Kombinuje viacero funkcií, ako je odpeňovanie, uvoľňovanie, mazanie a konzervácia, vďaka čomu je flexibilný v aplikačných scenároch. Nízke dávkovanie, vysoká účinnosť: Ako odpeňovač alebo aditívum postačuje extrémne nízke dávkovanie na dosiahnutie ideálnych výsledkov a ponúka vysokú hospodárnosť.
Medzi hlavné aplikácie patria: Odpeňovanie pri spracovaní potravín: Používa sa pri výrobe sójových výrobkov, mliečnych výrobkov, nápojov, fermentovaných potravín a korenín na odstránenie peny vznikajúcej počas spracovania, zabránenie pretečeniu a zlepšenie efektivity výroby. Mazanie pri vyberaní potravín: Používa sa vo formách na pečenie, formách na cukrovinky a vnútorných stenách konzervovaných potravín, aby sa zabránilo prilepeniu potravín a uľahčilo sa vyberanie z formy a čistenie. Konzervovanie a ochrana potravín: Používa sa vo formách na pečenie, formách na cukrovinky a vnútorných stenách konzervovaných potravín, aby sa zabránilo prilepeniu potravín a uľahčilo sa vyberanie z formy a čistenie. Modifikácia materiálov prichádzajúcich do styku s potravinami: Používa sa ako mazací náter na potravinárske stroje, potrubia a tesnenia alebo na antiadhéznu úpravu materiálov na balenie potravín. Obaly potravín: Môžu sa použiť na zlepšenie vodotesnosti, priedušnosti a priehľadnosti obalových materiálov a zároveň poskytujú antibakteriálne účinky a účinky proti-plesni.
